Makanan Sumber Kalium
Potassium atau Kalium sangat sangat dibutuhkan oleh sistem saraf dan kontraksi otot. Selain itu kalium juga dimanfaatkan oleh SSO (sistem saraf otonom), yang merupakan pengendali fungsi otak, detak jantung serta proses fisiologi penting lainnya.
Kalium bisa ditemukan dalam bentuk elektrolit yang biasanya berada di dalam hampir seluruh tubuh dan biasanya terdapat di saluran pencernaan.
Mineral ini bisa berpindah secara teratur dari dan keluar sel tergantung dari kebutuhan tubuh.
Biasanya kalium bekerja sama dengan Na (natrium) atau sodium di dalam tubuh untuk mengatur keseimbangan muatan elektrolit cairan tubuh.
Seseorang yang kekurangan kalium biasanya akan mudah mengalami kelelahan, kelemahan otot, sembelit, bahkan diantaranya ada yang terkena penyakit jantung dan mengalami gangguan fungsi ginjal.
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang merupakan sumber Kalium diantaranya :
1. Buah Pisang
Di dalam 1 buah pisang terdapat 442 mg kalium dimana anda bisa mendapatkan tenaga ekstra setelah mengkonsumsi 4.700 mg pisang.
2. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan dikenal kaya akan protein dan serat dimana dalam 1 cangkir kacang putih terdapat 1.189 mg kalium, 1 cangkir kacang kapri terdapat 707 mg kalium dan 1 cangkir kacang kedelai terdapat 970 mg kalium.
3. Buah Kurma
Kandungan kalium yang terdapat pada kurma lebih tinggi jika dibandingkan dengan pisang yaitu 167 mg.
4. Yoghurt
Di dalam 226 gr yoghurt terdapat kalium sebesar 531 mg, namun anda harus lebih berhati-hati jika yoghurt yang anda konsumsi menggunakan buah yang kaya gula.
5. Buah Alpukat
Kandungan kalium pada buah alpukat lebih tinggi jika dibandingkan dengan buah pisang yaitu sebsar 975 mg.
6. Saus tomat
Dalam tiap cangkir saus tomat berisi 800 mg kalium namun anda harus lebih berhati-hati karena ada kalanya saus tomat tersebut menggunakan bahan tambahan berupa gula dan sodium.
7. Ikan Halibut dan Salmon
Ikan salmon, ikan halibut dan kerang mengandung kalium sekitar 449 mg.
8. Aprikot kering
Dalam ΒΌ cangkir aprikot kering mengandung kalium sekitar 257 mg.
9. Buah Melon
Dalam 1 porsi buah melon segar terdapat kandungan kalium sekitar 358 mg.
10. Buah Pepaya
Dalam 1 porsi buah pepaya ukuran sekitar 3 cm mengandung kalium sekitar 280 mg.
11. Kentang
Dalam 1 buah kentang mengandung kalium sekitar 542 mg.
12. Kerang Laut
Kerang mengandung kalium yang bermanfaat untuk mengatur fungsi jantung, menjaga tekanan darah dan menjaga fungsi metabolisme tubuh.
