Makanan Sumber Probiotik
Probiotik merupakan bakteri hidup seperti Streptococcus, Lactobacillus dan Bifidobacterium yang bisa memberikan manfaat bagi kesehatan manusia dan hewan dengan cara memperbaiki keseimbangan mikroflora intestinal.
Bakteri hidup ini memiliki fungsi dan peran yang berbeda-beda seperti ada yang memproduksi vitamin, membantu penyerapan nutrisi serta membantu melawan bakteri jahat.
Berikut ini adalah makanan sumber probiotik diantaranya :
1. Yoghurt
Selain bisa mempercantik penampilan kulit, yoghurt juga bisa memberi manfaat bagi kesehatan saluran pencernaan.
2. Tempe
Makanan sumber protein nabati ini mengandung vitamin B12 dan probiotik yang bisa menjaga kesehatan saluran pencernaan.
3. Susu kedelai
Susu kedelai mengandung beberapa manfaat probiotik namun sebaiknya anda memilih produk susu kedelai dengan label “live and active cultures”.
4. Sup miso
Selain kaya akan protein dan probiotik, sup miso juga rendah akan kalori.
5. Teh kombucha (hitam)
Jenis teh hitam dikenal bisa membantu melancarkan sistem pencernaan dan meningkatkan energi.
6. Kefir
Jenis minuman yang mirip dengan susu asam ini mengandung vitamin dan probiotik yang sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.
7. Susu
Belakangan ini ada beberapa produk susu di pasaran yang menambahkan probiotik ke dalamnya.
8. Acar
Acar mengandung probiotik dengan kadar yang cukup tinggi. Jadi jangan langsung membuangnya pada saat anda mengkonsumsi nasi goreng.
9. Kimchi
Kimchi merupakan sayuran khas Korea yang diproses dengan cara fermentasi dimana sayuran ini kaya akan probiotik, kalsium dan vitamin.
10. Sauerkraut
Hidangan khas Jerman ini biasanya ditambahkan ke dalam masakan ikan ataupun ke dalam hot dog.
